Не варите яйца, доставая их из холодильника

Достаньте яйца из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре 10–15 минут.
Доведите кастрюлю с водой до кипения.
Осторожно погрузите яйца в кипящую воду с помощью ложки.
Уменьшите огонь до среднего и варите яйца вкрутую от 9 до 12 минут.
Достаньте яйца и немедленно погрузите их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.
Следуя этому методу, вы получите идеально сваренные вкрутую яйца без трещин и переваренных желтков.

Подробнее читайте на следующей странице