1. Zubereitung:
Das Rindersteak in etwa 1,25 cm dicke Streifen schneiden.
Einige der grünen Pfefferkörner leicht zerdrücken, um ihr Aroma freizusetzen.
2. Das Rindfleisch marinieren:
Die Rindfleischstreifen in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, zerdrückten grünen Pfefferkörnern, Salz und Pfeffer vermischen.
Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
3. Das Rindfleisch grillen:
Eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen.
Die Rindfleischstreifen je nach gewünschtem Gargrad etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen.
4. Die Zwiebeln kochen:
In einer separaten Pfanne die geschnittenen Zwiebeln anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
5. Servieren:
Die gegrillten Rindfleischstreifen mit den sautierten Zwiebeln auf einem Teller anrichten.
Zum Garnieren frische grüne Pfefferkörner darüber streuen.
Für einen zusätzlichen Kick nach Belieben mit geschnittenen frischen roten Chilischoten servieren.
Genießen Sie Ihr köstliches gegrilltes Rindfleisch mit grünen Pfefferkörnern und Zwiebeln!
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