Einführung: Haben Sie Lust auf frisches, selbstgebackenes Brot, aber keine Zeit für langwierige Zubereitungen? Dann ist dieses 10-Minuten-Brot genau das Richtige für Sie! Es ist super einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Innerhalb von nur zehn Minuten haben Sie den Teig vorbereitet, und in etwa 30 Minuten können Sie bereits in den Genuss von warmem, duftendem Brot kommen. Ideal für spontane Backaktionen oder als schnelle Beilage für jede Mahlzeit!
Zutaten:
250 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
1 TL Salz
1 TL Backpulver
1 EL Olivenöl (oder ein anderes Pflanzenöl)
150 ml Wasser
1 TL Zucker (optional, für eine leicht süße Note)
Anweisungen:
Teig vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Zucker (wenn verwendet) vermengen. Fügen Sie das Öl und das Wasser hinzu und rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Teig kneten: Kneten Sie den Teig etwa 1-2 Minuten, bis er glatt und formbar ist. Der Teig sollte nicht zu klebrig sein, andernfalls fügen Sie ein wenig mehr Mehl hinzu.
Backen: Formen Sie den Teig zu einem Laib oder einer flachen Form, je nach Wunsch. Legen Sie den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backen Sie das Brot für etwa 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
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