Zucchini-Körbe: Tauchen Sie jede Zucchinischeibe zuerst in das Ei-Käse-Gemisch und wälzen Sie sie dann in die Basketmehlmischung. Achten Sie darauf, dass die Scheiben gut bedeckt sind.

Braten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die gekörbten Zucchinischeiben in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Abtropfen lassen: Nehmen Sie die Zucchini aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein mit Küchenpapier belegtes Backblech, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Servieren Sie die Saucen heiß direkt in der Pfanne mit einem frischen Dip mit Joghurtsauce oder Tomatensauce. Wenn Sie sich zum Essen entscheiden, können Sie auch die Speisen und Snacks genießen.
Aufbewahren: Wenn Sie Reste haben, lassen Sie die Zucchini abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu 2 Tage haltbar. Bitte beachten Sie, dass die Zucchini auf 180 °C erhitzt werden sollte, wenn sie auf eine Temperatur oder höher erhitzt wird, wenn sie auf 180 °C erhitzt wird.
Varianten:
Vegan: Ersetzen Sie das Ei durch pflanzliches Ei-Ersatzpulver und verwenden Sie veganen Käse wie Cashewkäse oder Hefeflocken für einen würzigen Geschmack.
Schärfer: Für eine scharfe Note können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili-Flocken in die Paniermehlmischung geben.
Mit Tomaten: Garnieren Sie die fertigen Zucchinischeiben mit frischen Tomatenwürfeln und einem Schuss Balsamico für eine erfrischende Variante.
Mit Kräutern: Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian zur Basketmischung hinzu, um das Aroma zu variieren.
FAQ:
1. Kann man die Zucchini auch selbst zubereiten? Ja, die Zucchini können im Ofen gebacken werden. Bei 200°C auf 200°C erhitzen, wenn die Zucchini-Körbchen dafür hinten und hinten stehen. 20 Minuten, noch einmal goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit.

2. Können Sie sehen, welche anderen Gemüsesorten Sie verwenden? Ja, zu diesen Rezeptfunktionen gehören auch Auberginen, Karotten oder sogar Süßkartoffeln. Achten Sie darauf, die Gemüsesorten gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

3. Wie kann man den Zucchini Knuspriger machen? Für noch mehr Knusprigkeit können Sie die gekorbten Zucchini vor dem Braten für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Das hilft, die Panade fester zu machen und das Endergebnis zu verbessern.

4. Können Sie herausfinden, welche Körbe Sie haben? Ja, Sie können das Paniermehl durch Haferflocken oder gemahlene Mandeln ersetzen, um eine glutenfreie Version dieses Rezepts

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