Siebe das Mehl und das Salz in die Mischung und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe den Kuchen etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Lass den Kuchen etwas abkühlen und bestäube ihn dann mit Puderzucker, falls gewünscht.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Serviere den Kuchen am besten lauwarm, mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Der Kuchen bleibt für bis zu 3 Tage frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Er lässt sich auch hervorragend mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis kombinieren.
Varianten:
Für eine Schokoladen-Variante kannst du 30 g Kakaopulver in den Teig einarbeiten.
Wer es fruchtig mag, kann einige Beeren oder Apfelstückchen in den Teig mischen, bevor er in den Ofen kommt.
FAQ:
Q: Kann ich diesen Kuchen auch glutenfrei backen?
A: Ja, ersetze einfach das Mehl durch ein glutenfreies Mehlmischung.
Q: Kann ich den Zucker durch einen anderen Süßstoff ersetzen?
A: Ja, du kannst den Zucker durch Honig, Ahornsirup oder einen künstlichen Süßstoff nach Belieben ersetzen.
Q: Muss ich den Kuchen unbedingt mit Puderzucker bestäuben?
A: Nein, das Bestäuben mit Puderzucker ist optional, aber es gibt dem Kuchen eine süße und dekorative Note.
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