Nach dem Einweichen die Erdbeeren vorsichtig herausnehmen und mit Küchenpapier vorsichtig trockentupfen. Um feuchtigkeitsbedingte Schimmelbildung zu verhindern, müssen die Beeren vor dem Kühlen unbedingt trocken sein.
Richtig lagern: Geben Sie die Erdbeeren nicht zurück in ihren Originalbehälter, da sich dort Feuchtigkeit ansammeln und sie schneller verderben können. Legen Sie sie stattdessen auf ein sauberes Papiertuch und legen Sie sie direkt in den Kühlschrank. Dadurch kann die Luft zirkulieren und die Beeren bleiben trocken, was ihre Frische deutlich verlängert.
Warum es funktioniert
Essig ist für seine antimikrobiellen Eigenschaften bekannt und entfernt effektiv Schimmelsporen und Bakterien von der Oberfläche der Erdbeeren. Durch die Beseitigung dieser Sporen wird das Risiko eines schnellen Verderbens erheblich verringert, sodass Sie Ihre Erdbeeren länger genießen können.
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