Mit Putenhackfleisch und Linsen gefüllte Paprikaschoten: Ausgewogene und leckere Mahlzeit

Notiz:

• 4 große Paprikaschoten
• 300 g Putenhackfleisch
• 150 g Linsen (zB grün oder braun)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Karotte, leicht gewürfelt
• 1 Portion Tomaten (400 g)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 100 ml Gemüsebrühe
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Beschreibung:

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