Einführung: Dieses einfache Rezept kombiniert die milde, cremige Textur von Joghurt mit der herzhaften, beruhigenden Note von Kartoffeln. Es ist ein perfektes Gericht, wenn Sie eine schnelle, gesunde und köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Mit nur zwei Hauptzutaten – Kartoffeln und Joghurt – gelingt Ihnen eine Mahlzeit, die sowohl nährend als auch vielseitig ist.
Zutaten:
4 mittelgroße Kartoffeln
200 ml Joghurt (natur oder griechisch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen (optional) und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind, aber noch ihre Form behalten.
Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die abgekühlten Kartoffeln mit dem Joghurt vermengen. Gut umrühren, bis eine cremige Mischung entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie dieses Gericht als Beilage zu Fleisch oder als leichten Snack.
Es passt auch gut zu frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack.
Dieses Gericht kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es in einem luftdichten Behälter zu lagern.
Varianten:
Nachste
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