Einführung
Dieses Käse-Pesto-Knoblauchbrot kombiniert den herzhaften Geschmack von frischem Knoblauchbrot mit der aromatischen Frische von Basilikum-Pesto und geschmolzenem Käse. Es ist die perfekte Beilage zu Pasta-Gerichten, als Snack oder zum Dippen in eine leckere Tomatensuppe. Schnell zubereitet, liefert dieses Rezept eine köstliche Explosion von Aromen und Texturen, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird!
Zutaten:
1 Baguette oder Ciabatta-Brot
4 EL Pesto (selbstgemacht oder aus dem Glas)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
150 g geriebener Mozzarella
100 g geriebener Parmesan
3 EL Butter, weich
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Vorbereitung des Brots: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta längs auf, sodass Sie zwei Hälften erhalten.
Knoblauchbutter herstellen: In einer kleinen Schüssel vermengen Sie die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch und dem Olivenöl. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Brot bestreichen: Bestreichen Sie die Schnittflächen des Brotes großzügig mit der Knoblauchbutter.
Pesto und Käse hinzufügen: Verteilen Sie das Pesto gleichmäßig auf den Brothälften. Streuen Sie den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darüber.
Backen: Legen Sie das Brot auf ein Backblech und backen Sie es für ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren: Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke. Genießen Sie es warm!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nachste
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