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Schokoladenkuchen auf Teekannen ist ein einfaches und schnelles Dessert, das ohne Backen zubereitet werden kann. Mit wenigen Zutaten entsteht ein köstlicher, dekadenter Kuchen, der besonders in heißen Sommertagen oder bei spontanen Gästen hervorragend geeignet ist.
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
100 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanillezucker
100 g Mehl
2 EL Kakaopulver
1 Prise Salz
150 ml Schlagsahne (für die Dekoration)
Frische Früchte (z.B. Beeren) oder Schokoladenraspeln (optional)
Anweisungen:
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dabei regelmäßig rühren.
In einer großen Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Das geschmolzene Schokoladen-Butter-Gemisch langsam unter ständigem Rühren in die Ei-Zucker-Mischung einfließen lassen.
Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und vorsichtig unter die feuchte Masse heben.
Eine Tasse oder Schale (idealerweise eine Teekanne) mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten und die Mischung hineingießen.
Nachste
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