Eintrag:
Dieses einfache Rezept für Brot ohne Aufgehen ist ideal für alle, die keine Zeit haben oder keine Hefe verwenden möchten. In nur wenigen Minuten können Sie ein frisches und leckeres Brot genießen – ganz ohne Kneten oder Warten auf das Aufgehen des Teigs.
Zutaten:
250 g Mehl (z. B. Weizenmehl oder Dinkelmehl)
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 EL Zucker
200 ml Wasser (lauwarm)
2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
Anweisungen:
Vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine kleine Kastenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gründlich vermengen.
Feuchte Zutaten hinzufügen: Geben Sie das Olivenöl und das Wasser hinzu. Rühren Sie alles mit einem Löffel oder den Händen zu einem klebrigen Teig.
Formen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
Backen: Backen Sie das Brot etwa 30-35 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgebacken ist. Ein Holzstäbchen sollte beim Hineinstechen sauber herauskommen.
Abkühlen lassen: Lassen Sie das Brot in der Form kurz abkühlen und stürzen Sie es dann auf ein Gitter, damit es vollständig auskühlen kann.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Nachste
ADVERTISEMENT
