Eintrag:
„Ich habe 60 dieser Leckereien zubereitet, aber festgestellt, dass eine auf mysteriöse Weise verschwunden ist, während mein Mann in der Küche war. Sie sind so gut!“
Zutaten:
200g Zucker
150g Butter
1 Ei
300g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
Prise Salz
100g Schokolade (zartbitter oder Vollmilch nach Wahl)
50g Nüsse (optional)
Anweisungen:
Ofen auf 180°C vorheizen (Umluft: 160°C).
Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Die trockenen Zutaten langsam unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
Die Schokolade grob hacken und zusammen mit den Nüssen (falls gewünscht) unter den Teig heben.
Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Leckereien 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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