Einführung:
Dieses gefüllte Hähnchenbrustfilet ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich hervorragend für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen eignet. Mit einer Füllung aus cremigem Käse und nährstoffreichem Brokkoli wird das Hähnchen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem Hähnchen, geschmolzenem Käse und dem knackigen Brokkoli sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl gesund als auch sättigend ist.
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
200 g Brokkoli, gekocht und gehackt
100 g Frischkäse
100 g geriebener Mozzarella
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl (für das Braten)
1 TL Paprikapulver (optional, für die Garnitur)
Anweisungen:
Vorbereitung des Hähnchens:
Die Hähnchenbrustfilets längs einschneiden, sodass eine Tasche entsteht, ohne das Fleisch vollständig durchzuschneiden.
Füllung zubereiten:
Den Brokkoli in kleine Stücke hacken und mit dem Frischkäse, Mozzarella, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
Hähnchen füllen:
Die Füllung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen füllen und die Öffnung mit Zahnstochern verschließen, um die Füllung zu halten.
Hähnchen anbraten:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
Hähnchen fertig garen:
Das Hähnchen in eine vorgeheizte Ofenform legen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15-20 Minuten weiter garen, bis das Hähnchen durchgegart ist und der Käse geschmolzen ist.
Servieren:
Vor dem Servieren das Hähnchen mit Paprikapulver garnieren und genießen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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