Einführung: Ein Jahr ohne Zucker – das klingt für viele nach einer echten Herausforderung. Doch es gibt viele köstliche und gesunde Alternativen, die den Heißhunger auf Süßes stillen können, ohne auf Zucker zurückzugreifen. In diesem Rezept teilen wir mit Ihnen einen zuckerfreien Nachtisch, der nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe steckt. Genießen Sie diesen süßen Genuss ganz ohne Reue!
Zutaten:
2 reife Bananen
1 Tasse ungesüßtes Naturjoghurt (oder pflanzliche Alternative)
1 TL Vanilleextrakt
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
1 Prise Zimt
Eine Handvoll Mandeln oder Nüsse nach Wahl
1 TL Chiasamen (optional, für mehr Textur und Nährstoffe)
Frische Beeren (z.B. Blaubeeren oder Himbeeren) zum Garnieren
Anweisungen:
Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie die Konsistenz eines Pürees haben.
Das Naturjoghurt, Vanilleextrakt, Kakaopulver und Zimt zu den Bananen geben und alles gut miteinander vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Chiasamen (falls verwendet) in die Mischung einrühren.
In kleine Dessertschalen oder Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Beeren und gehackten Mandeln garnieren.
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit der Nachtisch gut durchziehen kann.
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