Einführung
Trüffel-Pasta ist der Inbegriff von Luxus und Genuss. Mit ihrer cremigen Textur und dem unverwechselbaren Aroma sorgt sie für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein romantisches Dinner oder einen besonderen Anlass!
Zutaten
Für 2 Portionen:
200 g frische Pasta (z. B. Tagliatelle)
30 g frische Trüffel (Schwarzer oder Weißer Trüffel)
2 EL Butter
100 ml Sahne
50 g Parmesan, frisch gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Pasta kochen: Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
Sauce zubereiten: In einer Pfanne die Butter schmelzen, dann Sahne hinzufügen und auf kleiner Flamme leicht einkochen lassen.
Parmesan einrühren: Den frisch geriebenen Parmesan unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Pasta hinzufügen: Die abgegossene Pasta direkt in die Sauce geben und gut vermengen.
Trüffel veredeln: Die Trüffel mit einer feinen Reibe oder einem Hobel frisch über die Pasta geben.
Servieren: Sofort genießen, eventuell mit etwas zusätzlichem Parmesan und einer Prise Pfeffer verfeinern.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Nächste
ADVERTISEMENT
