Einführung:
Als meine Schwiegermutter verstarb, hinterließ sie mir nicht nur Erinnerungen, sondern auch ihr 2,5 Millionen Dollar teures Ferienhaus – ein Erbe, das für Spannungen in der Familie sorgte. Während ihre Töchter jeweils nur 5.000 Dollar erhielten, blieb mir die Aufgabe, ihr Vermächtnis zu bewahren. In Gedenken an sie teile ich eines ihrer liebsten Rezepte, das uns stets in diesem Haus zusammengebracht hat.
Zutaten:
250 g Mehl
100 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 g Butter, weich
2 Eier
100 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Butter, Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die Form geben und ca. 25–30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nachste
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