Einführung
Tapioka-Gelee-Getränke erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Mit ihrer einzigartigen Textur, kombiniert mit fruchtigen Aromen, sind sie eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Getränken. Dieses Rezept kombiniert süßes Tapioka-Gelee mit frischen Früchten und erfrischenden Säften – perfekt für heiße Tage oder als besonderer Genuss zwischendurch.
Zutaten
Für das Tapioka-Gelee:
50 g Tapiokaperlen
500 ml Wasser
2 EL Zucker oder Honig
1 TL Agar-Agar (optional, für festere Konsistenz)
Für das Getränk:
300 ml Fruchtsaft (z. B. Mango, Ananas oder Passionsfrucht)
200 ml Kokosmilch oder Milch nach Wahl
1 EL Zitronensaft
Eiswürfel nach Belieben
Anweisungen
Tapioka-Gelee zubereiten:
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Tapiokaperlen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten kochen lassen, bis sie durchsichtig sind.
Zucker oder Honig hinzufügen, gut vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.
Falls gewünscht, Agar-Agar in etwas Wasser auflösen, hinzufügen und nochmals kurz aufkochen.
Die Masse in eine flache Form gießen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde fest werden lassen. Anschließend in kleine Würfel schneiden.
Das Getränk mischen:
Nachste
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