Einführung
Pochierte Eier sind ein echter Frühstücksklassiker – mit ihrem zarten Eiweiß und dem cremig flüssigen Eigelb. Doch das traditionelle Pochieren in Wasser kann eine Herausforderung sein. Zum Glück gibt es eine unkomplizierte Methode: pochierte Eier aus der Heißluftfritteuse! Mit dieser Technik gelingen Ihnen perfekte Eier, ganz ohne aufwendiges Hantieren mit Essig und Wasserstrudeln.
Zutaten
2–4 frische Eier
250 ml Wasser
Eine Prise Salz (optional)
Etwas Butter oder Öl zum Einfetten der Förmchen
Anweisungen
Vorbereitung: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
Wasser in Förmchen geben: Füllen Sie hitzebeständige Silikonförmchen oder kleine ofenfeste Schälchen mit je ca. 60 ml Wasser.
Eier hinzufügen: Brechen Sie vorsichtig ein Ei in jedes Förmchen und würzen Sie es nach Wunsch mit einer Prise Salz.
Garen: Stellen Sie die Förmchen in die Heißluftfritteuse und lassen Sie die Eier für etwa 6–8 Minuten pochieren.
Servieren: Nehmen Sie die Eier vorsichtig aus der Form und servieren Sie sie sofort.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Nachste
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