Zutaten – für 1 Torte (ca. 24 cm):
Für den Biskuit:
– 4 Eier
– 120 g Zucker
– 1 TL Vanillezucker
– 100 g Mehl
– 50 g Speisestärke
– 1 TL Backpulver
– 1 Bio-Zitrone (Abrieb)
Für die Creme:
– 400 ml Sahne
– 250 g Mascarpone
– 2 EL Puderzucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– Etwas Zitronensaft nach Geschmack
Zum Dekorieren:
– Zitronenscheiben
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