Zutaten:
- 500 g grüner Spargel
- 200 g Frischkäse
- 150 g Crème fraîche
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Saft und Abrieb einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Einige frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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