Wenn Sie die Pfannkuchen aufbewahren möchten, legen Sie sie in ein luftdicht verschlossenes Behältnis und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie bleiben dort 2-3 Tage frisch.
Für eine schnelle Erwärmung können Sie die Pfannkuchen in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen.
Varianten
Schokoladen-Pfannkuchen: Fügen Sie etwas Kakaopulver oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzu.
Bananen-Pfannkuchen: Zerdrücken Sie eine Banane und mischen Sie sie in den Teig, um einen fruchtigen Geschmack zu erzielen.
Vegan: Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus und verwenden Sie pflanzliche Milch und vegane Butter.
Protein-Pfannkuchen: Fügen Sie einen Löffel Proteinpulver zum Teig hinzu, um die Pfannkuchen zu einem nährstoffreichen Frühstück zu machen.
FAQ
1. Warum werden meine Pfannkuchen nicht fluffig?
Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu rühren, da dies die Luftblasen zerstört, die für die Fluffigkeit verantwortlich sind.
2. Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Rühren Sie den Teig vor dem Backen einfach noch einmal gut um.
3. Wie kann ich die Pfannkuchen warm halten?
Legen Sie die Pfannkuchen in den Ofen bei 100°C, bis alle fertig sind. Sie können sie auch in Alufolie wickeln, um die Wärme zu erhalten.
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