Füllen & Backen: Die Apfelmischung auf den Teig geben, mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40-45 Minuten backen.
Fertigstellen: Nach dem Backen leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren Sie den Apfelkuchen lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
In einem luftdichten Behälter bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch. Alternativ können Sie ihn einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Varianten
Mit Streuseln: Für extra Crunch können Sie eine Streuseldecke aus Butter, Zucker und Mehl auf den Kuchen geben.
Mit Nüssen: Walnüsse oder Haselnüsse sorgen für einen nussigen Geschmack.
Mit Karamell: Ein Schuss Karamellsauce über den fertigen Kuchen macht ihn noch unwiderstehlicher.
FAQ
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja, der Teig kann bis zu zwei Tage im Voraus gekühlt oder eingefroren werden.
Welche Apfelsorte eignet sich am besten?
Säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar harmonieren besonders gut mit dem süßen Teig.
Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Ja, ersetzen Sie das Mehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Viel Spaß beim Backen und Genießen
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