Servieren: Garnelen mit Knoblauch und Kokosmilch passen hervorragend zu Reis, aber auch zu frischem Brot oder über Gemüse können sie überzeugen.
Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen wird die Soße noch cremiger.
Varianten:
Vegetarisch: Ersetze die Garnelen durch Tofu oder Pilze für eine vegetarische Version.
Schärfer: Wenn du es würziger magst, füge mehr Chiliflocken oder frische Chili hinzu.
Mit Gemüse: Du kannst zusätzliches Gemüse wie Paprika, Spinat oder grüne Bohnen hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu machen.
FAQ:
Kann ich frische Garnelen verwenden? Ja, frische Garnelen sind perfekt für dieses Rezept. Achte darauf, sie gut zu schälen und zu entdarmen.
Kann ich Kokosmilch durch eine andere Milch ersetzen? Du kannst Kokosmilch durch Sahne oder eine pflanzliche Alternative wie Mandelmilch ersetzen, jedoch wird der Geschmack dann weniger exotisch.
Wie kann ich das Gericht für Gäste anpassen? Du kannst das Gericht für eine größere Gruppe zubereiten, indem du die Zutaten entsprechend verdoppelst oder verdreifachst. Stelle sicher, dass du ausreichend Beilagen wie Reis oder Brot anbietest.
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