Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Paprika, Zucchini und Zwiebel in ähnlich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Marinieren:
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.
Hähnchenstücke in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
Zusammenstellen:
Hähnchenstücke und Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
Garen:
Die Spieße auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden. Alternativ können die Spieße bei 200 °C im Ofen für 15 Minuten gebacken werden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Hähnchenspieße schmecken hervorragend mit einem Joghurtdip, frischen Kräutern oder einer scharfen Chilisauce. Als Beilage eignen sich Reis, Fladenbrot oder ein gemischter Salat.
Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen die Spieße kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen.
Varianten
Mediterran: Fügen Sie getrocknete Tomaten und Oliven hinzu und verwenden Sie eine Marinade aus Olivenöl, Rosmarin und Knoblauch.
Asiatisch: Ersetzen Sie die Marinade durch Sojasauce, Honig, Ingwer und Sesamöl.
Vegetarisch: Tauschen Sie das Hähnchen gegen Halloumi, Tofu oder Pilze aus.
FAQ
1. Kann ich die Spieße vorbereiten?
Ja, Sie können die Spieße bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern.
2. Kann ich tiefgekühltes Hähnchen verwenden?
Natürlich, achten Sie darauf, dass das Hähnchen vollständig aufgetaut ist, bevor Sie es marinieren.
3. Was mache ich, wenn ich keine Spieße habe?
Die Zutaten können auch als Pfannengericht zubereitet werden – einfach alles in einer heißen Pfanne anbraten.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen Ihrer aromatischen Hähnchenspieße! 🍢
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