Tomaten hinzufügen: Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker würzen. Die Sauce für 15–20 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie sämig wird.
Pasta hinzufügen: Die gekochte Pasta direkt in die Pfanne zur Sauce geben und gut vermengen. Falls nötig, etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Servieren: Die Pasta auf Teller verteilen, mit Parmesan bestreuen und mit frischem Basilikum garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Dieses Gericht schmeckt am besten frisch, kann aber auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zum Aufwärmen die Pasta mit etwas Wasser in einer Pfanne erhitzen, um die Sauce wieder geschmeidig zu machen.
Servieren Sie die Pasta mit einem Glas italienischen Rotwein und frischem Ciabatta für ein authentisches Erlebnis.
Varianten
Mit Fleisch: Fügen Sie gebratene Hähnchenstreifen oder italienische Salsiccia hinzu.
Vegetarische Variante: Ergänzen Sie die Sauce mit Zucchini, Auberginen oder Paprika für mehr Gemüse.
Cremige Version: Ein Schuss Sahne oder ein Löffel Mascarpone sorgt für eine samtige Konsistenz.
FAQ
Kann ich eine andere Nudelsorte verwenden?
Ja, Penne, Fusilli oder Tagliatelle passen ebenfalls hervorragend zu dieser Sauce.
Wie bekomme ich eine noch intensivere Tomatensauce?
Lassen Sie die Sauce länger köcheln und verwenden Sie hochwertige italienische Tomaten.
Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?
Ja, die Sauce kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf erwärmt werden.
Genießen Sie dieses einfache, aber köstliche italienische Rezept – buon appetito! 🍝🇮🇹
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