Servier- und Aufbewahrungstipps:
Die Avocado-Mayonnaise sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Sie hält sich für etwa 2-3 Tage im Kühlschrank, aber der Geschmack der Avocado wird mit der Zeit leicht nachlassen.
Varianten:
Für eine würzige Version können Sie 1-2 TL Sriracha oder Tabasco hinzufügen.
Wer eine vegane Variante möchte, kann das Ei weglassen und stattdessen mehr Avocado verwenden, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
Ersetzen Sie den Zitronensaft durch Limettensaft für einen tropischen Touch.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Avocado-Mayonnaise ohne Ei machen? Ja, das Ei kann weggelassen werden, wenn Sie eine vegane oder eifreie Version bevorzugen.
Wie lange hält die Avocado-Mayonnaise im Kühlschrank? Sie bleibt etwa 2-3 Tage frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.
Kann ich Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen? Ja, Sie können auch andere pflanzliche Öle wie Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden. Olivenöl gibt jedoch den besten Geschmack und eine besonders cremige Textur.
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