hinzufügen.
Blätterteig füllen:
Einen Löffel der Bananen-Käse-Mischung in die Mitte jedes Blätterteig-Rechtecks geben. Die Ecken des Blätterteigs zusammenfalten, um kleine Taschen zu bilden, und die Ränder gut zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
Blätterteig backen:
Die fertigen Blätterteig-Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Farbe zu erzielen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schokoladen-Dip zubereiten:
Die dunkle Schokolade zusammen mit der Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Die Blätterteigtaschen sind warm am besten, aber auch kalt ein Genuss.
Sie können die Blätterteig-Taschen auch in einer luftdichten Box aufbewahren und im Ofen bei niedriger Temperatur (etwa 150°C) für einige Minuten aufwärmen.
Der Schokoladen-Dip kann separat in kleinen Schalen serviert werden.
Varianten:
Für eine vegane Version kann der Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden, und anstelle von Ei für das Bestreichen des Teiges kann ein pflanzliches Ei verwendet werden.
Statt Bananen können auch Äpfel oder Birnen verwendet werden, die vorher leicht karamellisiert wurden, um eine fruchtige, süße Füllung zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Blätterteig-Taschen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die gefüllten Taschen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach frisch, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren.
Kann ich die Schokolade auch durch andere Dips ersetzen?
Ja, statt Schokolade können auch Karamell, Erdbeer- oder Nuss-Dips verwendet werden, je nach persönlichem Geschmack.
Wie lange sind die Blätterteigtaschen haltbar?
Die Blätterteigtaschen bleiben etwa 2–3 Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
ADVERTISEMENT
