Einführung
Bananenschalen werden oft achtlos entsorgt, dabei stecken sie voller wertvoller Nährstoffe. Richtig zubereitet, können sie nicht nur den Speiseplan bereichern, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Bananenschalen im Ofen zubereiten und welche Variationen es gibt.
Zutaten
2 reife Bio-Bananen
1 EL Olivenöl oder Kokosöl
1 TL Ahornsirup oder Honig (optional)
½ TL Zimt oder Kurkuma
Prise Meersalz
Anweisungen
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Bananen gründlich waschen und die Schale in dünne Streifen schneiden.
Schalen in einer Schüssel mit Öl, Gewürzen und Süße vermengen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Für ca. 15–20 Minuten backen, bis sie knusprig oder weich (je nach Vorliebe) sind.
Kurz abkühlen lassen und genießen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Perfekt als Snack, Topping für Müsli oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar.
Für längere Haltbarkeit einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Varianten
Nachste
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