Zutaten:
2 Tassen Graham Crackers
1 Stück Butter
4 Bananen
1 Dose zerkleinerte Ananas, abgetropft
2 Eier oder 2/3 Tasse Ei-Ersatz
2 Tassen Puderzucker
2 Tassen geschnittene Erdbeeren
1 große Portion gefrorene Schlagsahne
1 kleines Glas Maraschinokirschen
2 Tassen gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
Anleitung:
1 Stück Butter schmelzen und mit 2 Tassen Graham-Cracker-Bröseln vermischen. Auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Backform drücken.
Eier oder Ei-Ersatz durch Puderzucker mit einem Elektromixer verrühren. Gut verrühren und dann über den Graham-Cracker-Boden gießen.
Die zerkleinerte Ananas gut abtropfen lassen und über die Zucker-/Ei-Schicht schichten, als nächste Schicht die geschnittenen Bananen und die geschnittenen Erdbeeren. Als nächstes mit Schlagsahne bedecken. Die Maraschinokirschen abtropfen lassen und entweder zufällig oder auf die Portionsgröße obenauf verteilen. Walnüsse darüberstreuen. Vor dem Servieren ca. 2 Stunden kalt stellen
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