Knoblauch-Mayonnaise: Fügen Sie 1-2 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu, um eine leckere Aioli-Version zu erhalten.
Kräuter-Mayonnaise: Geben Sie frische Kräuter wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um einen frischen Geschmack zu erzielen.
Chili-Mayonnaise: Fügen Sie einen Teelöffel Chiliflocken oder etwas scharfe Soße für eine würzige Variante hinzu.
FAQ:
Frage: Kann ich auch einen Handmixer statt eines Standmixers verwenden?
Antwort: Ja, ein Handmixer funktioniert genauso gut. Achten Sie darauf, dass das Gefäß hoch genug ist, damit die Zutaten gut vermischt werden können.
Frage: Muss das Ei Zimmertemperatur haben?
Antwort: Ja, das Ei sollte Zimmertemperatur haben, damit die Mayonnaise besser emulgiert und die Textur perfekt wird.
Frage: Kann ich das Rezept ohne Senf machen?
Antwort: Senf hilft, die Emulsion zu stabilisieren, aber Sie können ihn auch weglassen, wenn Sie ihn nicht mögen – es könnte allerdings die Konsistenz leicht beeinflussen.
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