In einer Schüssel das Hühnerfleisch, den geriebenen Käse, Frischkäse, Paprika und Frühlingszwiebeln vermengen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortillas belegen:
Eine dünne Schicht der Käse-Hühnchen-Mischung auf die untere Hälfte jedes Fladens streichen. Die obere Hälfte darüberklappen, sodass ein Halbkreis entsteht.
Braten:
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl oder die Butter erhitzen. Die gefüllten Tortillas bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
Servieren:
Die Snacks halbieren oder vierteln und warm servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Mit einem Klecks Sauerrahm, Guacamole oder einer scharfen Salsa als Dip reichen.
Aufbewahren: Reste können in Frischhaltefolie eingewickelt und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne oder im Backofen kurz erhitzen.
Varianten
Vegetarisch: Das Hühnerfleisch durch sautiertes Gemüse wie Zucchini oder Pilze ersetzen.
Würziger Geschmack: Fügen Sie gehackte Jalapeños oder eine Prise Chili hinzu.
Andere Käseoptionen: Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse für eine besondere Note ausprobieren.
FAQ
1. Kann ich die Tortillas im Ofen anstelle der Pfanne zubereiten?
Ja, legen Sie die gefüllten Tortillas auf ein Backblech und backen Sie sie bei 180 °C für 10 Minuten, bis sie knusprig sind.
2. Kann ich die Füllung im Voraus vorbereiten?
Absolut! Die Füllung kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
3. Sind gefrorene Tortillas geeignet?
Ja, tauen Sie die Tortillas vor der Verwendung auf, damit sie sich leicht falten lassen.
Genießen Sie diesen schnellen und köstlichen Pfannensnack! 🧀🍗
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