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Ein unkompliziertes Rezept, das in nur 5 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für hektische Tage, wenn es schnell gehen muss, aber dennoch köstlich und sättigend sein soll.
Zutaten:
200 g Nudeln oder Reis (vorgekocht)
1 Tasse Gemüse (z. B. Paprika, Karotten, Erbsen, Zucchini – klein geschnitten)
100 g Hähnchenbrust, Tofu oder Garnelen (optional, bereits vorgegart)
2 EL Sojasauce oder Tomatensauce
1 TL Olivenöl oder Butter
Gewürze nach Wahl (z. B. Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver)
Frische Kräuter oder Käse zum Garnieren
Anweisungen:
Eine große Pfanne erhitzen und Olivenöl oder Butter hinzufügen.
Gemüse und Eiweißquelle (Hähnchen, Tofu oder Garnelen) in die Pfanne geben. Für 2 Minuten anbraten.
Vorgekochten Reis oder Nudeln hinzufügen und mit Sojasauce oder Tomatensauce vermischen. Für 2–3 Minuten unter Rühren erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern oder Käse garnieren.
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