Braciole – Italienische Fleischröllchen

Legen Sie die Rindfleischscheiben auf eine flache Oberfläche.
Mischen Sie in einer Schüssel Parmesankäse, Semmelbrösel, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über jede Rindfleischscheibe.
Rollen Sie die Scheiben fest auf und befestigen Sie sie mit Zahnstochern.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Rollen hinzu und braten Sie sie von allen Seiten an.
Gießen Sie den Rotwein hinzu und lassen Sie ihn etwa 2 Minuten lang leicht einkochen.
Fügen Sie die Tomatensoße hinzu und bedecken Sie das Ganze. Lassen Sie das Ganze 1–1,5 Stunden köcheln, bis das Rindfleisch zart ist.
Entfernen Sie die Zahnstocher vor dem Servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 90 Minuten | Gesamtzeit: 110 Minuten
Kcal: 450 kcal | Portionen: 8 Portionen