Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Tassen Brokkoliröschen
4 Tassen Blumenkohlröschen
4 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
1 Tasse Milch (oder Sahne)
1 Teelöffel getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Toppings: geriebener Käse, Croutons, frische Kräuter
Anleitung
Vorbereitung: Beginnen Sie damit, alle Zutaten bereitzustellen. Hacken Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein. Trennen Sie den Brokkoli und den Blumenkohl in Röschen und stellen Sie sicher, dass sie gewaschen und gut abgetropft sind.
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