Teig ausrollen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 0,5 cm dick ist. Mit Ausstechformen (z.B. Sterne, Herzen oder klassische Kreise) Kekse ausstechen.
Kekse backen: Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Danach die Kekse vollständig abkühlen lassen.
Zuckerguss zubereiten: In einer kleinen Schüssel Puderzucker mit ein paar Tropfen Wasser oder Zitronensaft verrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Falls du verschiedene Farben möchtest, teile den Zuckerguss in mehrere Schüsseln und färbe ihn mit Lebensmittelfarben.
Kekse dekorieren: Die abgekühlten Kekse mit dem Zuckerguss verzieren und nach Belieben mit Streuseln oder Zuckerperlen dekorieren. Lass den Zuckerguss gut trocknen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Die Kekse schmecken frisch, aber auch nach einigen Tagen sind sie noch lecker, wenn sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
Du kannst sie auch in kleinen Tüten oder Boxen verschenken – perfekt für Partys oder als kleines Mitbringsel!
Varianten:
Schokoladenbutterkekse: Einfach 2-3 EL Kakao in den Teig geben, um eine schokoladige Note zu erhalten.
Zimt-Butterkekse: Etwas Zimt zum Teig hinzufügen, um den Keksen eine winterliche, würzige Note zu verleihen.
Fruchtige Kekse: Füge klein gehackte Trockenfrüchte (z. B. Cranberries oder Aprikosen) in den Teig ein.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Teig auch vorbereiten und später backen?
Ja, der Teig lässt sich prima einfrieren! Wickel ihn einfach in Frischhaltefolie und friere ihn für bis zu 3 Monate ein. Vor dem Backen solltest du ihn dann etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen.
2. Wie lange halten sich die Kekse?
In einer luftdichten Dose bleiben die Kekse etwa 1-2 Wochen frisch. Wenn du sie mit Zuckerguss verziert hast, solltest du sie innerhalb von 4-5 Tagen verzehren, da der Zuckerguss mit der Zeit etwas weich werden kann.
3. Kann ich auch vegan backen?
Ja, du kannst die Butter durch vegane Margarine und das Ei durch Apfelmus oder eine Ei-Alternative ersetzen, um die Kekse vegan zu machen.
Viel Spaß beim Backen und Dekorieren! 🥳
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