Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln, Ein tolles Gericht sehr lecker!

ZUTATEN

250 g Rindfleisch, mageres (Steakfleisch)

1 EL Cognac

1 EL Sojasauce, salzige

1 TL Backpulver

1/2 Eiweiß

1 Paprikaschote, grüne

1 Gemüsezwiebel

2 Chilischoten, rote, mild, getrocknet
1 Frühlingszwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Stück Ingwer, walnussgroß

4 EL Öl, neutrales

2 EL Sojasauce, salzige
2 EL Sherry, trockener oder Reiswein

1 TL Speisestärke

5 EL Fleischbrühe

Salz und Pfeffer

Nachste