Anweisungen:
In einem großen Topf Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch oder die Hähnchenbrust anbraten, bis es gut durchgegart ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
Die Brühe und die Sahne in den Topf geben und gut umrühren. Den Frischkäse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erhält.
Die gebrochenen Lasagneblätter (oder in Streifen geschnittene Lasagne) hinzufügen. Unter gelegentlichem Umrühren 10-15 Minuten kochen lassen, bis die Pasta weich ist.
Parmesan und Mozzarella hinzufügen und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Suppe eine schön dicke, cremige Textur bekommt.
Mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Optional frische Basilikumblätter für zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzufügen.
Die Suppe in Schalen servieren und nach Wunsch mit mehr geriebenem Parmesan garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Diese Suppe ist als alleinstehende Mahlzeit perfekt. Sie können sie mit knusprigem Baguette oder einem grünen Salat servieren, um das Gericht noch weiter zu ergänzen.
Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr einfach erneut aufwärmen. Wenn die Suppe zu dick wird, können Sie etwas Brühe oder Milch hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
Varianten:
Vegetarisch: Ersetzen Sie das Fleisch durch gebratenes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Pilze, um eine fleischfreie Variante zu erhalten.
Vegan: Für eine vegane Version verwenden Sie pflanzliche Sahne, Frischkäse und Käsealternativen.
Schärfer: Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine kleine Menge Chili oder Paprikaflocken hinzu.FAQ:
Nachste
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