Zutaten:
Für den Boden:
200 g Kekskrümel (z. B. Butterkekse oder Graham-Cracker)
100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
4 Eigelb
1 Dose (ca. 400 g) gesüßte Kondensmilch
150 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 3–4 Zitronen)
Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone (optional)
Anweisungen:
Den Boden vorbereiten:
Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel mischen, bis die Masse feucht ist.
Die Mischung in eine Tarteform drücken und gleichmäßig verteilen. Den Boden fest andrücken.
Den Boden bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten vorbacken. Abkühlen lassen.
Die Füllung herstellen:
Eigelbe in einer Schüssel verquirlen.
Gesüßte Kondensmilch, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Füllung auf den abgekühlten Boden gießen.
Backen:
Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis die Füllung leicht fest, aber noch cremig ist.
Nachste
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