Cremiger Nudelauflauf mit Brokkoli und Hähnchen

Vorbereitung:

1. Ofen vorheizen:  Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Nudeln kochen:  In einem großen Topf die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
3. Bereiten Sie den Brokkoli vor:  Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, dämpfen oder blanchieren Sie ihn etwa 2–3 Minuten lang, bis er weich ist. Wenn Sie gefrorenen Brokkoli verwenden, tauen Sie ihn einfach auf und lassen Sie ihn abtropfen.
4. Zubereitung der cremigen Sauce:
   1. Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
   2. Sahne, Hühnerbrühe, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls verwendet) unterrühren. Zum Köcheln bringen.
   3. Das gekochte Hühnchen und den Brokkoli hinzufügen und gut vermischen.
   4. Cheddar und Parmesankäse unterrühren, bis alles geschmolzen und vermischt ist.
5. Nudeln und Soße vermischen:  In einer großen Rührschüssel die gekochten Nudeln mit der cremigen Hähnchen-Brokkoli-Mischung vermischen. Rühren, bis die Nudeln gut bedeckt sind.
6. Den Auflauf zusammenstellen:  Die Nudelmischung in eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform geben. Mit zusätzlichem Cheddar-Käse bestreuen.
7. Backen:  Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen oder bis es Blasen wirft und die Oberfläche goldbraun ist.
8. Garnieren und servieren:  Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren!

Genießen Sie Ihren cremigen Nudelauflauf mit Brokkoli und Hühnchen!