Eintrag:
Ein leckeres, cremiges Gericht, das die Aromen von zartem Hähnchen, würzigem Parmesan und einer samtigen Sauce vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.
Zutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet
250 g Penne
100 g geriebener Parmesan
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Butter
100 ml Hühnerbrühe
Frisch geriebener Parmesan zum Garnieren
Anweisungen:
Die Penne in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 6-8 Minuten). Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Im gleichen Pfannenrückstand die Butter und den Knoblauch anbraten, bis der Knoblauch duftet (ca. 1 Minute).
Die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen, dann die italienischen Kräuter einrühren. Die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
Den geriebenen Parmesan einrühren und die Sauce gut vermengen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Das Hähnchen und die Penne in die Pfanne geben, gut umrühren, bis alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Nach Belieben mit frischem Parmesan garnieren und servieren.
Gebrauchsanweisung und Lagerung:
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