Linsen gehören aufgrund ihres unverwechselbaren Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit bei der Zubereitung vieler verschiedener Rezepte zu den beliebtesten und geschätztesten Hülsenfrüchten.
Linsen sind Teil unserer kulinarischen Tradition und werden seit der Zeit der alten Römer konsumiert. Sie sind auch eine Zutat mit vielen Eigenschaften und Vorteilen für unsere Gesundheit.
Linsensuppe gehört zum Grundnahrungsmittel der Italiener, da sie ein reichhaltiges und nahrhaftes Gericht ist, das schnell zubereitet werden kann und jeden Gaumen zufriedenstellt.
Linsen sind eine reichhaltige Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe sowie Eisen, Mangan, Kalium, Zink, Phosphor und Kalzium. Unter den Vitaminen in Linsen finden wir Folsäure, Vitamin A, die des B-Komplexes, C, K und E.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
