Einführung: In dieser schnellen und einfachen Rezeptidee verrate ich euch das absolute Lieblingsgericht meiner Großmutter, das immer für Begeisterung sorgt! Es ist unglaublich lecker, braucht nur 7 Minuten Zubereitungszeit und lässt sich ganz nach Belieben variieren. Perfekt für alle, die auch in hektischen Zeiten etwas Köstliches auf den Tisch bringen wollen.
Zutaten:
200 g Nudeln (nach Wahl)
150 g frische Tomaten, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
100 g Mozzarella, in kleine Stücke geschnitten
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Anweisungen:
Die Nudeln in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist.
Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und für etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Sobald die Nudeln fertig sind, abgießen und direkt zu den Tomaten in die Pfanne geben. Gut vermengen.
Den Mozzarella hinzufügen und umrühren, bis er leicht schmilzt.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Basilikumblättern abschmecken und sofort servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nachste
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