Das Rezept mit Haferflocken und Äpfeln in einer Tasse, das jeder liebt

Vorbereitung:
Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vorzuheizen.
Mahlen Sie die Haferflocken in einer Küchenmaschine, bis eine Art Mehl entsteht. Anschließend in eine große Schüssel geben und gemahlenen Zimt, Backpulver und Salz hinzufügen. Alle trockenen Zutaten gut vermischen.
Lassen Sie die Rosinen in einem anderen kleinen Behälter einige Minuten lang in heißem Wasser hydratisieren. Machen Sie dasselbe mit den getrockneten Aprikosenstücken in einem anderen Behälter. Lassen Sie sie ruhen, während Sie den Rest des Rezepts vorbereiten.
In einer dritten Schüssel das Ei verquirlen und dann die geschmolzene Butter und den griechischen Joghurt hinzufügen. Mischen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
Das Hafermehl zur flüssigen Mischung geben und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Fügen Sie die von der überschüssigen Flüssigkeit abgetropften Apfelwürfel und die eingeweichten Rosinen hinzu. Umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Teilen Sie die Mischung auf 4 zuvor geölte mittelgroße Tassen auf und stellen Sie sie auf ein Backblech.