Deftiger Rindereintopf
Dieser herzhafte Rindfleischeintopf ist reichhaltig, wohltuend und perfekt für eine gemütliche Mahlzeit. Zartes Rindfleisch, schmackhaftes Gemüse und eine pikante Brühe machen dieses Gericht zu einem Familienliebling!
Zutaten
- 2 Pfund Rinderbraten, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 4 Tassen Rinderbrühe
- 1 Tasse Rotwein (optional)
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 4 große Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
- 4 große Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- 1 Tasse Perlzwiebeln, geschält
- 1 Tasse Champignons, halbiert
- 1 Tasse gefrorene Erbsen (optional)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Nachste
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