Pfannkuchen braten:
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit etwas Öl oder Butter. Geben Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und schwenken Sie die Pfanne, sodass der Teig gleichmäßig verteilt wird. Braten Sie den Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Sie sollten etwa 8–10 dünne Pfannkuchen erhalten.
Füllung vorbereiten:
Vermengen Sie den Quark mit Zucker, Vanillezucker und einem Spritzer Zitronensaft. Wenn Sie eine festere Konsistenz wünschen, können Sie ein Ei hinzufügen und gut durchmischen. Die Masse sollte glatt und cremig sein.
Pfannkuchen füllen:
Legen Sie jeweils einen Pfannkuchen flach auf eine Arbeitsfläche und geben Sie einen Löffel der Quarkfüllung in die Mitte. Falten Sie den Pfannkuchen vorsichtig zusammen, sodass die Füllung vollständig eingewickelt ist. Wiederholen Sie diesen Schritt mit allen Pfannkuchen.
Backen:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Ober- und Unterhitze). Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Butter oder Öl ein und legen Sie die gefüllten Pfannkuchen nebeneinander hinein. Backen Sie die Pfannkuchen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
Die Naleśniki z Serem sind nun fertig und bereit zum Servieren! Bestäuben Sie sie bei Bedarf mit Puderzucker und servieren Sie sie warm.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Diese Naleśniki z Serem schmecken hervorragend mit frischen Früchten, einer Kugel Vanilleeis oder etwas Marmelade.
Sie können die Pfannkuchen auch mit Sahne oder einem Schokoladenüberzug garnieren.
Falls Reste übrig bleiben, können Sie die Naleśniki in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und sie innerhalb von 2–3 Tagen genießen. Zum Aufwärmen eignen sich Mikrowelle oder Ofen.
Für eine kalte Variante können Sie die Naleśniki auch einfach auskühlen lassen und später als Snack genießen.
Varianten:
Schokoladenfüllung: Anstelle von Quark können Sie eine Schokoladencreme oder Nutella verwenden, um den Pfannkuchen eine süße Note zu verleihen.
Fruchtige Füllung: Für eine fruchtigere Variante können Sie frische Beeren oder Apfelmus zu der Quarkfüllung hinzufügen.
Herzhafte Version: Wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit suchen, können Sie die Quarkfüllung mit gewürfeltem Schinken und Käse mischen und die Pfannkuchen als herzhaftes Gericht servieren.
FAQ:
1. Kann ich die Pfannkuchen auch ohne Zucker zubereiten?
Nachste
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