_ 3 hartgekochte Eier
_ 8 große Gurken
_150g Mayonnaise
_ 2 EL Helle Sahne bei 15
_ 1 EL Weißweinessig
_ 1 EL gehackte Petersilie
_ Salz + Pfeffer
Zubereitung:
1 Die Tomaten in Stücke schneiden, ebenso die geschälten Kartoffeln.
2 Eier schälen und in 8 Stücke schneiden. Gurken in Scheiben schneiden.
3 Tomaten, Kartoffeln, Eier, Gewürzgurken und Schinken in eine Salatschüssel geben.
Mayonnaise, Essig, helle Sahne und Petersilie hinzufügen. Salz und Pfeffer.
Alles gut vermischen und vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank lagern.
