Kann man auch ein Wiener Schnitzel servieren? Ja, es ist möglich, Wiener Schnitzel im Ofen zu backen. Dafür sollten die gekorbten Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt und bei 180 Grad (Umluft) etwa 20 Minuten gebacken werden. Die Panade ist nicht so knusprig wie beim Braten in der Pfanne.
Warum sollte das Schnitzel dünn geklopft werden? Das dünne Klopfen sorgt dafür, dass das Schnitzel gleichmäßig gart und zart bleibt. Ein zu dickes Schnitzel kann außen verbrennen, bevor es innen richtig durchgegart ist.
Kannst du sehen, was sonst noch passiert? Ja, statt Butter oder Butterschmalz können auch normale Pflanzenöle wie Sonnenblumenöl verwendet werden. Buttersauce wird erhitzt, wir haben einige aromatische aromatische Zutaten, die freigesetzt und bei hohen Temperaturen erhitzt werden.
Wird Wiener Schnitzel traditionell mit Zitronenscheiben serviert? Wenn das Essen gegart ist, ist es frisch und frisch, es verschmilzt mit der herzhaften Panade und dem harmonischen Fruchtfleisch. Der Zitronensaft sorgt dafür, dass die Aromen ausgeglichen sind.
Mit diesen einfachen, aber entscheidenden Tipps gelingt Ihnen das perfekte Wiener Schnitzel, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern
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