Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Dieser Schokoladenkuchen schmeckt hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren. Für eine noch dekadentere Variante können Sie Schlagsahne oder eine warme Schokoladensauce dazu reichen.
Aufbewahren: Der Kuchen lässt sich gut in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren und bleibt so für bis zu 3 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie ihn auch einfrieren.
Varianten:
Vegan: Ersetzen Sie die Eier durch 3 EL Apfelmus und die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl.
Glutenfrei: Verwenden Sie statt Weizenmehl ein glutenfreies Mehl (z.B. Reismehl oder Mandelmehl).
Nussig: Fügen Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse in den Teig, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur zu verleihen.
FAQ:
Kann ich die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen? Ja, das geht, aber denken Sie daran, dass der Geschmack dann süßer und weniger intensiv wird. Passen Sie die Zuckermenge eventuell an.
Ist der Kuchen auch für Anfänger geeignet? Absolut! Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Backfähigkeiten. Auch wenn Sie noch nie einen Kuchen gebacken haben, gelingt er mit diesem Rezept bestimmt.
Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten? Ja, der Kuchen schmeckt auch nach ein oder zwei Tagen noch köstlich, wenn er richtig aufbewahrt wird. Ideal für die Vorbereitung vor einer Party!
Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen? Verwenden Sie glutenfreies Mehl, z.B. eine Mischung aus Reismehl und Kartoffelstärke, um einen leckeren glutenfreien Schokoladenkuchen zu erhalten.
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