Backen:
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 35–40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Anschließend abkühlen lassen.
Glasur zubereiten:
Puderzucker mit Zitronensaft oder Milch glatt rühren. Den Kuchen gleichmäßig damit überziehen und nach Belieben dekorieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht durchzieht.
In einem luftdichten Behälter hält er sich bis zu 3 Tage frisch.
Für besondere Anlässe kann er mit frischen Früchten oder Schlagsahne serviert werden.
Varianten
Schokoladen-Version: 50 g Kakaopulver hinzufügen und die Milchmenge um 20 ml erhöhen.
Zitronenkuchen: Den Teig mit der Schale einer Bio-Zitrone und 2 EL Zitronensaft aromatisieren.
Marmor-Kuchen: Einen Teil des Teigs mit Kakao mischen und schichtweise in die Form geben.
FAQ
1. Kann ich den Kuchen glutenfrei backen?
Ja, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass das Backpulver ebenfalls glutenfrei ist.
2. Kann ich weniger Zucker verwenden?
Ja, reduzieren Sie den Zucker auf 150 g. Der Kuchen wird weniger süß, bleibt aber lecker.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich ohne Glasur einfrieren. Einfach in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 3 Monate lagern.
Genießen Sie diesen besonderen Kuchen, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erfreut! 😊
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