Kräuter-Käse: Fügen Sie gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu.
Pikante Variante: Würzen Sie den Käse mit Pfeffer, Chili oder Knoblauch.
Cremiger Frischkäse: Mischen Sie etwas Sahne unter, um eine streichfähige Konsistenz zu erhalten.
FAQ
1. Kann ich auch fettarme Milch verwenden?
Ja, aber der Käse wird weniger cremig. Vollmilch liefert die beste Konsistenz.
2. Warum trennt sich meine Milch nicht?
Stellen Sie sicher, dass die Milch heiß genug ist und verwenden Sie frischen Zitronensaft. Falls nötig, geben Sie etwas mehr Zitronensaft hinzu.
3. Was kann ich mit der restlichen Molke machen?
Die Molke kann für Smoothies, Suppen oder zum Brotbacken verwendet werden – sie ist reich an Nährstoffen!
Mit diesem einfachen Rezept können Sie köstlichen, hausgemachten Käse genießen – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe! 🧀
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